書寫靈魂

　　這周末是母親節，一家人到信義誠品4樓的KIKI餐廳吃合菜，一開始總覺得很奇怪，這名字怎麼會是吃合菜呢？

　　直到到了店門口，看到招牌和裝潢，才覺得有些古樸味道。

　　而且店家的LOGO一直讓我想到宮崎駿電影裡魔女琪琪的黑貓。


　　由服務生帶位走進餐廳坐下，椅子竟然是鐵椅，令穿著短裙的我實在有點嚇到，只好慢慢適應，然後等著服務生詢問茶水，並且送上。

　　茶水費一人酌收40元，有香片、烏龍和普洱可以選擇。遵照媽媽大人的指示點了平常不容易喝到的普洱茶，蠻順口的，回沖兩次以後味道也還蠻濃郁的。

　　這是服務生推薦的川味擔擔麵（若沒記錯$80一碗），因為家中不吃辣，但嘴饞想吃點道地的麵類。

　　菜單上只有一根辣椒的辣度，卻讓我在吃第一口時不禁麻了嘴，喝了很多茶後還是想吃，但是這次學乖了小口小口的夾，比較不辣。

　　其實這才是今天上的第一道菜──腐乳空心菜，炒得非常脆，香而不油膩。（$150/盤）

　　點來當點心吃的炸銀絲卷（$40/個），服務生建議我們趁熱食用，酥酥脆脆還冒著香氣，沾著一旁的煉乳吃，味道完美地融合在一起，讓有一陣子沒吃到煉乳的我甚至嘗不出來這「沾醬」是什麼…

　　（身為螞蟻人的我當然在吃完銀絲卷後還一直用筷子沾著煉乳吃…。下次家人說想自己嘗試看看在家蒸銀絲卷沾煉乳吃，不知道會不會也這麼好吃！）

　　原本應該是今天的重頭戲──鹽豬肉，非常好吃的一道，不過在此提醒一下，豬肉多為瘦偏肥，所以我們家老爸一直不太敢吃，吃了幾塊就放棄了。

　　而且不知道是假日晚上還是這道菜本來就比較費工，出得很慢，讓我和哥哥流著口水等了很久。

　　總覺得這間店的服務人員稍嫌不足，又或者是因為假日人潮，每個服務生都忙到昏頭，第一位忘記點到我們的老皮嫩肉，另外還有一位要將去停車的爸爸的椅子取走（當然有先詢問我們）。最後幫我們補上菜單的男店員還送錯溫水，只能說餐飲業果然最怕假日和節日吧。

　　在等待最後一道菜時，發現連筷子上都有KIKI的字樣呢！

　　最後這道菜最令我們驚豔～鐺鐺，老皮嫩肉一個個看起來都可口無比，稍微碰到了盤子還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的抖動，有如布丁一般。

　　賣象很好的近照。

　　終於咬開了～裡面的軟嫩度著實讓人詫異，像蒸蛋一樣的口感和好滋味，可見主廚的功力深厚。

　　四人吃了幾道菜，每個人都有七八分飽，結帳時包含服務費，只要1050有找，其實比想像中的平價。

　　最後，因為是母親節，大家都在信義誠品的廣場上拍攝101不斷變換的字樣，而我就放上一張大家都在拍攝的照片囉XD

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